Los hongos son un alimento muy buscado tanto por su sabor como por su gran valor nutricional, pues en realidad son muy sanos. Una declaración de amor era algo profundamente inútil y hasta peligroso. Nuestra especialidad es el helado artesano de tipo italiano, granizados naturales, horchatas, zumos naturales, trufas heladas, tartas heladas, copas de fantasía, cucuruchos con gorro y hasta con 15 bolas. Cuando el perro la encuentre, tenemos que indicarle que esté quieto. Es autoritario, gruñón y cleptómano, según él “todo lo que encuentra es de Castaña”, por lo que Chowder debe comerciar con él con el propósito de recuperar las cosas de su pertenencia que él se adueña. Como aromatizante no tienen rival y se usan en todo tipo de platos exclusivos de alta gastronomía. Se refirió a ellas como sus Péchés de vieillesse (Pecados de la vejez). Un perro adiestrado, en este caso Messi, marca donde está la trufa que detecta con su olfato. Otro tercio lo compran clientes particulares de Santiago y de regiones, mientras que el restante se exporta a Estados Unidos, Francia y otros países de Europa Se trata de otro hongo muy característico por su forma, en este caso que recuerda a un panal de abejas. Qué son las trufas?
La Asociación Micológica de San Martín de Moncayo, en colaboración con el Ayuntamiento, está realizando una labor encomiable, promocionando y difundiendo el turismo micológico. En el Moncayo nacen información sobre trufas silvestres, blancas y negras. El estudio confirmó que había varias zonas truferas en la comarca: en El Buste, Vera de Moncayo, Trasmoz, Litago, Tarazona, Grisel y Añón del Moncayo. Según señaló Daniel Brito, hay documentos que acreditan que en los años 60 del siglo XX la zona de Gúdar-Javalambre ya transformaba los montes, abandonados al desaparecer la ganadería, en zonas de cultivo de tuber melanosporum. Este sueño te habla de culpas que no lograr expiar. Eloy Martínez se ha convertido en uno de los mejores conocedores de trufa de la provincia de Zaragoza. Una labor que no hubiera sido posible sin la entrega, la perseverancia y el conocimiento que aporta a este proyecto Javier Cortés. La apuesta por la trufa en el Moncayo fue iniciativa de Eloy Martínez Villalba, de Vera de Moncayo Para finalizar la jornada Taylor Reid del CIA y Fernando Martínez Peña del CITA invitaron a los alumnos a realizar un experimento de ciencia ciudadana para evaluar el grado de conocimiento de los participantes y evaluar lo aprendido que se dará a conocer desde el proyecto Mycotour.
Chowder pierde su Sombrero: Chowder lanza accidentalmente su sombrero a la calle y Castaña se adueña de él por lo que debe recuperarlo por medio de una serie de préstamos que se vuelven interminables y confusos. Ha pasado por las secciones de Internacional, Reportajes e Ideas, viajado como enviado especial a numerosos países -entre ellos Afganistán, Irak y Líbano- y formado parte del equipo de editorialistas. Su empresa es sencilla y artesanal, con una tienda abierta al público, aunque su nueva apuesta son las redes sociales y la venta por Internet. También es propietario de una empresa de maquinaria que antes se dedicaba a las obras públicas y ahora a preparar los campos para el cultivo de la trufa. La infravaloración de algunos productos forestales y la falta de adaptación tecnológica de algunos procesos a la explotación y transformación precisan de desarrollos específicos que permitan su puesta en valor, siendo una oportunidad para el desarrollo de nuevas cadenas de valor y modelos de negocio en el medio rural. Inaugurado en 1884 se trata del hotel más antiguo de la costa este del Adriático, ya que nació como sanatorio para enfermedades pulmonares para la nobleza y los miembros de la familia real austrohúngara
3.Sin lavar el recipiente, muele las nueces. Si quieres hacer más solo tienes que multiplicar las cantidades directamente por 2 o lo que prefieras sin hacer ningún ajuste extra. Una receta que nos llega de la mano de la pastelera y cocinera Mary García Butrón (más conocida en redes como Cocinaparatodos), diseñada para Nueces de California. Añádelos a la mezcla de avena y nueces junto con la cucharada de cacao. Según se decía en la época, habían “desterrado los antiguos moldes clásicos de estas carreras, en que los mozos de los pueblos el día de la fiesta se disputaban la ostentosa manzana, sin otro prurito que desposeerla para entregarla a la más garrida moza; varios y distinguidos mozos de esta ciudad, consolidados en un todo con la comisión de festejos, han organizado una carrera a pie como las que se verifican en el extranjero y en algunas poblaciones de España, que demuestran inmenso entusiasmo hacia el sport atlético”. Cesefor cuenta con diferentes equipos que utilizan técnicas acústicas y de vibración no destructivas (NDT) para estimar las propiedades mecánicas de la madera, o de los productos de ingeniería de madera, sin necesidad de rotura